L'essai Une vision du végétarisme et de la paix du célèbre rabbin Abraham Isaac Kook est un grand classique de la pensée contemporaine juive sur les droits des animaux. Tout à la fois radicale et nuancée, la pensée du Rav Kook ne se laisse pas facilement ramener à l'un ou l'autre des camps qui s'opposent depuis des millénaires sur la légitimité de l'alimentation carnée. Vieux d'un siècle mais plus que jamais d'actualité, ce texte profond, concis et parfois déroutant est une invitation à la réflexion sur le destin commun de l'humanité et des animaux.
